必須アミノ酸

アミノ酸スコアってご存じですか？ 「アミノ酸スコアとはどの食品にアミノ酸がどれだけ含まれているか」 を数値化したもの。 アミノ酸スコアを見ると、その食品のタンパク質の評価が分かります。 へ...